Cabernet Barrique, Weingut Lenz

CHF 20.00

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Beschreibung

Bioweingut Roland und Karin Lenz, Uesslingen/TG

Das Winzerpaar Roland und Karin Lenz führt in Iselisberg bei Frauenfeld das grösste biologische Weingut der Deutschschweiz.

„Der Herausforderung der Klimaveränderung möchten wir wie folgt begegnen: Als visionäres Bioweingut möchten wir den Weingarten der Zukunft entwickeln! Dazu müssen wir die Kreisläufe der Natur noch besser verstehen lernen. Insbesondere die Zusammenhänge der Pflanzenkommunikation, das Bodenleben aber auch das Reagieren der Weinrebe auf verschiedenste Veränderungen von Parametern.“ Roland und Karin Lenz

Auszeichnungen:

Internationaler PIWI-Weinpreis 2019 für den Cabernet Barrique 2018

Schweizer Bioweinpreis 2019

Schweizer Bioweingut 2018

 

Cabernet Barrique, 2018

Rebsorten Cabernet Jura
Anbaugebiet/Klima

20 ha in Iselisberg. Vorwiegend an günstigen Südlagen. Die sandig-lehmigen Böden sind gut drainiert und bilden beste Voraussetzungen für Qualitätsgewächse

Vinifikation

Barriqueausbau. Das Weingut Lenz produziert nach den Richtlinien BioSuisse. Die produzierten Bio-Weine zeigen, dass sie nichts an Fruchtigkeit, Finesse oder Fülle gegenüber konventionell produzierten Weinen einbüssen. Im Gegenteil: Da Bio-Weine den Wein-Jahrgang mehr zum Ausdruck bringen, zeigen sie sich spannender und vielseitiger.

Charakteristik Dunkel, intensiv pfeffrig-würzig, mit rosiger Frucht, nachhaltig im Gaumen
Alkoholgehalt 12.5 Vol%

 

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