Paradeisertatar
CHF 12.80
Beschreibung
Paradeisertatar von Stekovics, Frauenkirchen Österreich
Die reifen Früchte unserer alten verschiedenen Sorten werden in gleich große Teile geschnitten, wandern in den Trockenofen und werden dort über Nacht auf ein Zehntel ihres Gewichtes heruntergetrocknet. Dadurch wird das Aroma aber aufs äußerste verdichtet. Die getrockneten Früchte werden mit viel Knoblauch, Basilikum, Rosmarin, Meersalz, frischen Paradeisern und selbst gepresstem Rapsöl vermischt und in Gläser gefüllt. Als Pesto zu Käse und Nudeln, als Dip zu Salzgebäck, als Aufstrich für Schwarzbrot und getoastetes Weissbrot.
Zusätzliche Information
125 g | Ein Glas enthält 125 g. |
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