Riesling Ried Jungenberg, Granbarrel

CHF 35.50

Beschreibung

Manuel Nössling für Granbarrel, Leutschach/Österreich

„Wenn man sich in unserer Zeit mit der nationalen und globalen Entwicklung der Landwirtschaft kritisch auseinandersetzt, kann man letzten Endes nur zur Erkenntnis kommen, dass eine nach konventionellen Kriterien betriebene Landwirtschaft, in der Ressourcen konstant vernichtet werden, längerfristig keine Lösung sein kann.
Ziel einer wirklich nachhaltigen Produktion muss ein geschlossener Kreislauf sein, in dem ein möglichst intaktes Biosystem erhalten bzw. geschaffen wird und die Umwelt nicht mit Giften sukzessive angereichert wird. Dieses Bewusstsein schafft genügend Motivation den Betrieb auf „BIO“ umzustellen, auch wenn es rein ökonomisch betrachtet sicher ungünstig ist, da der Mehraufwand im Weinbau, besonders im Pflanzenschutz und auch in den Begrünungsmaßnahmen beträchtlich ist.
Es gilt die aus einem vitalen Weingarten entspringende Kraft im Wein zu finden, d.h. Weine zu schaffen, die ich selbst trinken möchte, Produkte, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gesundheitlich hochwertig sind.“ Manuel Nössling

 

Riesling Ried Jungenberg, 2017

Rebsorte Riesling
Anbaugebiet/Klima
Die Weingärten befinden sich alle in Stammersdorf an den Hängen des Bisamberges. Das sich in den Weinen widerspiegelnde Terroir wird aus leichten bis mittelschweren, eher sandigen Lössböden gebildet. Im Untergrund finden wir sehr oft massiven Schotter, selten auch etwas Kalk. Dies verleiht den Weinen eine filigrane Mineralik.
Weinbereitung Ausbau im Stahltank
Charakteristik

Klares Gelbgrün, Pfirsich- und Nektarinen- Aromatik, etwas Kumquat in der Nase. Am Gaumen fruchtig nach Mandarine und Steinobst mit floralem Charakter, saftig- straffe Mineralik mit großer Komplexität, feinnervig-filigrane Säure, wirkt sehr animierend. Extraktsüße mit kräftiger Struktur und langem Abgang.

Passend zu Magerem, hellem Fleisch von Kalb bis Geflügel, frischer Schaf- und Ziegenkäse
Alkohol  13.5% vol

 

Passend zu Ihrem ausgewählten Produkt …

About the author