Würzöl Basilikum

CHF 14.30

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Beschreibung

Würzöle von Safranoleum

Die Würzöle des Safranoleum aus dem Burgenland sind keine “plumpen” Kräuter- oder Gewürzöle. Die Würzöle werden nach einem alten, einfachen und zielführenden Verfahren gemacht: Das jeweilige Gewürz wird gemeinsam mit der Ölsaat gepresst. Das Ergebnis ist verblüffend. Durch dieses Verfahren gehen die Aromen des Gewürzes unter hohem Druck und etwas Wärme (die beim Pressen entsteht) auf das Öl über. So entstehen dichte, intensive Öle.

Die Idee dahinter ist, flüssige Gewürze zu machen. Als Basis dienen reife Sonnenblumenkerne. Diese sind der Geschmacksträger für das Gewürz. Die Würzöle werden nach dem Kaltpressverfahren hergestellt und nicht gefiltert. Die Trübstoffe enthalten den Großteil der Aromen.

Wir empfehlen Ihnen, die Würzöle – so wie Fleur de Sel – am Schluss zum Aromatisieren von Suppen, Vor- und Hauptspeisen sowie Desserts zu verwenden.

Zusätzliche Information

100ml

Eine Flasche enthält 100ml.

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